对老年人咀嚼功能和认知能力的关系进行综述,并介绍目前改善咀嚼功能、提高认知水平的对策,以期引起医疗工作者对咀嚼障碍人群的重视,能够及早识别认知障碍的危险因素,为老年人认知障碍疾病和咀嚼功能障碍的防治提供参考。