基于VAR模型的我国猪肉价格波动影响因素的实证研究

作者：郑健壮; 武朝艳^*; 石爱林

来源：中国畜牧杂志, 2022, 58(02): 259-265.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20210520-01

• 猪肉价格
• 价格波动
• 影响因素
• VAR模型

猪肉价格剧烈波动既会影响广大居民日常生活甚至波及社会安定,也会影响农民养猪积极性并引发农业资源配置的低效率。本文根据2006—2019年168个月度样本数据,利用VAR模型,从猪肉自身价格以及供给和需求2个层面研究影响猪肉价格波动的主要因素。实证研究显示:猪肉自身价格对猪肉价格波动影响最大,10个月前的猪肉价格对当月猪肉价格仍有66.96%的影响;从供给方面来看,对猪肉价格影响最为显著的3个因素分别为能繁母猪存栏量、豆粕价格、生猪存栏量,其中,10个月前的能繁母猪存栏量对当月猪肉价格有37.78%的影响;从需求方面来看,对猪肉价格影响程度较大的2个因素分别为农村居民人均可支配收入和鸡肉价格,其中,10个月前的农村居民人均可支配收入对当月猪肉价格有9.07%的影响;从突发事件来看,非洲猪瘟和新冠肺炎疫情在5%显著性水平下都不是猪肉价格波动的Granger原因,在不考虑其他因素的条件下,分别对8周后猪肉价格有3.94%和20.97%的影响。基于上述结论,本文提出建立完善猪肉价格的动态监测预警系统、创新生猪产业体制机制等政策建议。