食品安全监管一直是全世界关注的热点问题。从我国食品安全监管制度、监管手段两方面入手,并运用Nvivo 12 plus对现存有关研究食品安全监管问题的285篇核心文献资料进行质性分析,分析总结得出我国食品安全监管仍存在管理机制不完善、配套法律不全、标准体系不清晰、信息透明度与公众参与度不高等问题,并针对这4个方面提出相应建议对策,以便更好服务于我国食品安全监管之需。
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