高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用

作者：俞彦波

来源：食品界, 2019, (04): 121.

<正>民以食为天,食以安为先。食品是人们生存的物质基础,食品安全问题直接威胁到人们身体健康。由于近年来,食品加工技术的进步,食品生产过程中,增加了不少食品添加剂,给食品检测增加了一定的难度。高效液相色谱技术在食品添加剂、食品维生素以及食品有害毒素检测方面灵敏度高、检测效果快等

• 单位
  铁岭卫生职业学院