螺旋藻提取研究概述

作者：姚丹; 黄忠华; 雷光鸿; 梁智

来源：轻工科技, 2012, (03): 16-17+66.

• 螺旋藻
• 营养成分
• 提取

概述了螺旋藻中的螺旋藻蛋白、多糖、类脂、色素等营养成分的作用和提取方法的研究与应用现状,对其应用前景进行了展望,以利于人们更好地了解和开发应用螺旋藻。

• 单位
  广西轻工业科学技术研究院