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摘要
以石榴籽为原料，采用超声辅助法提取石榴籽粗提物，考察了提取溶剂、料液比、提取时间、提取温度、超声波功率对石榴籽粗提物得率的影响，研究了石榴籽粗提物对变异链球菌UA159的抑菌作用。确定最优提取工艺条件为：以无水乙醇为提取溶剂、料液比1∶20(g∶mL)、提取时间90 min、提取温度45℃、超声波功率100 W,在此条件下，石榴籽粗提物得率为44.6%。石榴籽粗提物对变异链球菌UA159具有一定的抑菌作用，最低抑菌浓度为7.5 mg·mL-1。为植物提取物用于龋病防治研究提供了一定的理论依据。
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单位国土资源部煤炭资源勘查与综合利用重点实验室; 西安交通大学口腔医院; 西安科技大学
