六省茶叶样品敌敌畏残留情况及风险评估

作者：刘军; 陈鑫; 刘骞; 程运斌; 沈菁^*

来源：中南农业科技, 2022, 43(06): 43-53.

• 敌敌畏
• 茶叶
• 残留
• 膳食风险评估

为评价敌敌畏在茶叶上的残留行为和膳食风险，在浙江、安徽、湖北、江西、广东、贵州6省开展了77.5%敌敌畏乳油在茶叶上的残留试验。建立的茶叶中敌敌畏残留快速检测方法适用性强、线性范围宽、定量限低、正确度和精密度高，完全能满足农作物中农药残留分析要求。结果表明，不同采收间隔期采集的鲜茶叶和干茶叶样品的残留试验中值均不超过定量限，鲜茶叶样品中的最大残留量低于干茶叶样品，茶叶加工中敌敌畏的残留存在一定的浓缩效应。茶叶中敌敌畏的膳食摄入风险概率为71.1%，对人群健康产生风险可以接受。该研究为茶叶中敌敌畏的合理使用和最大残留限量标准制定提供了技术支撑。

• 单位
  湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所