牛肉炖菠菜 多哥主妇们拴住丈夫的杀手锏

作者：娄晓琪; 季燕京

来源：文明, 2020, Z1: 228-229.

<正>多哥位于非洲西部,赤道北侧,南濒几内亚湾。其南部属热带雨林气候,北部属热带草原气候。多哥人的主食有玉米、高粱、甘薯等,副食有牛羊肉、鱼类以及蔬菜、水果。他们口味偏辣,有吃鼠肉的习惯,食品店有鼠肉出售。多哥人在家中款待客人时,一般会让客人品尝当地的传统饭菜,最隆重的待客菜品是烤全羊。招待客人的酒,一般是自家酿制的棕榈酒。