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摘要
本研究旨在探讨脯氨酸对中华鳖生长性能、抗氧化能力和抗嗜水气单胞菌感染能力的影响。试验选取初始体重为200 g左右的健康中华鳖幼鳖48只，随机分为对照组(P0组)和脯氨酸组(P4组)，分别饲喂添加0(基础饲料)和40 g/kg脯氨酸的饲料，每组3个重复，每个重复8只。试验期为42 d。养殖试验结束后，从各组随机选择3只中华鳖经腹腔注射1 mL的嗜水气单胞菌(Ah)菌液，分别标记为P0+Ah组和P4+Ah组；再各组随机选择另3只中华鳖经腹腔注射等量无菌生理盐水，分别标记为P0+NS组和P4+NS组。攻毒24 h后，取样测定相关指标。结果表明：1)与对照组相比，脯氨酸组中华鳖存活率、增重率和特定生长率显著提高(P<0.05)，但肝体比和脏体比无显著差异(P>0.05)。2)与P0+NS组相比，P4+NS组中华鳖裙边组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高(P<0.05)，且线粒体活性氧(ROS)产生速率显著降低(P<0.05)。在Ah应激作用下，与P0+Ah组相比，P4+Ah组裙边组织中GSH-Px和SOD活性显著提高(P<0.05)，而线粒体ROS产生速率显著降低(P<0.05)。3)与P0+NS组相比，P4+NS组中华鳖裙边组织中脯氨酸和羟脯氨酸含量显著提高(P<0.05)。在Ah应激作用下，与P0+Ah组相比，P4+Ah组裙边组织中脯氨酸和羟脯氨酸含量显著提高(P<0.05)。4)与P0+NS组相比，P4+NS组中华鳖裙边组织中Ⅰ型胶原蛋白A1(COL1A1)、Ⅰ型胶原蛋白A2(COL1A2)、脯氨酰4-羟化酶A1(P4HA1)、脯氨酰4-羟化酶A3(P4HA3)、转化生长因子-β2(TGF-β2)和转化生长因子-β3(TGF-β3) mRNA相对表达量显著提高(P<0.05)，组织金属蛋白酶抑制因子2(TIMP2)和组织金属蛋白酶抑制因子4(TIMP4) mRNA相对表达量显著降低(P<0.05)。在Ah应激作用下，与P0+Ah组相比，P4+Ah组裙边组织中COL1A1、COL1A2、P4HA1、P4HA3、TGF-β2、TGF-β3、基质金属蛋白酶1 (MMP1)、基质金属蛋白酶2 (MMP2)、TIMP2和TIMP4 mRNA相对表达量均显著提高(P<0.05)。5)组织学研究发现，P4+NS组中华鳖裙边组织中胶原层界限清晰，胶原纤维排列整齐，而P4+Ah组裙边组织中胶原层分界趋于模糊，胶原纤维紊乱无序，且胶原纤维出现向内部降解的趋势。综上可知，饲料中添加40 g/kg的脯氨酸可以改善中华鳖幼鳖的生长性能，且可能通过增强抗氧化酶活性，降低ROS产生，并平衡胶原蛋白物质代谢，发挥抵抗Ah应激的作用。
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