水果型丕蓝——“青曼玉”

作者：路军

来源：农业知识, 2023, (10): 38.

<正>水果型丕蓝“青曼玉”2021年从日本引进我国，在泰安市高新区良庄等地试种成功，该品种主要作为水果生食的一个丕蓝新品种，其营养丰富，每100g产品含水分91～94g、碳水化合物2.8～5.2g、粗蛋白1.4～2.1g、维生素C34～64mg。苤蓝中还含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，清除肠道内的有害物质，起到排毒通便的作用，经常食用，能够提高抗病能力，增强人体免疫力。凉拌、炒食、腌制均可。