浙菜是中国八大菜系之一，拥有深厚的文化底蕴和个性鲜明的地域文化，在“文化走出去”的时代背景下，浙菜菜名的英译不仅承担着向西方目标受众传递菜品信息的任务，还是展示浙江饮食文化和文明的窗口。秉承以读者为中心的原则，从外宣翻译角度根据浙菜菜名的特点和文化内涵提出几种英译的策略，为打造浙菜文化品牌，推广浙菜及其文化在全世界的传播有一定借鉴意义。
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