老字号是中华文化与传统工艺的重要载体，传承和发展老字号意义重大。但面对“Z世代”新消费群体的崛起，一些老字号仍存在创新动力不足、品牌形象老旧等问题。本文通过梳理老字号面临的主要问题，以老字号“广州酒家”为案例，对其品牌形象、产品、传播推广、渠道等创新策略进行分析，并基于此对老字号提出三点建议，旨在为老字号的传承与“活化”提供启示。
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