羧甲基纤维素钠中钙、镁含量的测定方法

作者：王丽霞

来源：广州食品工业科技, 2004, (02): 113-114.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2004.02.046

• 原子吸收
• 钙
• 镁
• 增稠剂 AAS
• Sodium caiboxymethyl Cellulose
• Thickening agent

本文介绍了用过氧化氢处理的火焰原子吸收法测定食品添加剂羧甲基纤维素钠中的微量钙和镁。本法定量分析准确、快速,可为其他增稠剂的分析提供参考。

• 单位
  广州市微生物研究所