雁北地区不同品种玉米全株青贮发酵品质及细菌群落结构分析

作者：王新宇; 申晨; 霍文婕; 刘强; 张拴林; 王聪; 陈雷; 许庆方; 王永新; 郭刚^*

来源：草地学报, 2021, 29(05): 1087-1093.

• 玉米品种
• 玉米青贮
• 发酵品质
• 细菌群落结构

本试验以种植在雁北地区的8个玉米(Zea mays)品种为试验材料,于乳熟-蜡熟期刈割,测定产量并制作袋装青贮,发酵60 d后比较不同品种全株玉米青贮的营养价值、发酵品质、细菌群落结构和中性洗涤纤维降解率,旨在为该地区玉米品种的选择提供数据支撑。结果表明:‘强盛103’‘承玉309’和‘太育1’具有较高的鲜草产量和干草产量;‘强盛103’和‘太育1’组青贮饲料pH低于3.80;‘太育1’组青贮饲料具有最高的淀粉含量和最低的中性洗涤纤维含量(P<0.05),‘强盛103’和‘隆平207’次之;各品种青贮饲料中性洗涤纤维降解率由高及低依次为‘太育1’、‘中地103’、‘承玉309’、‘强盛103’、‘利禾1’、‘隆平207’、‘华美玉336’和‘中地88’;各品种全株玉米青贮中以厚壁菌门相对丰度最高,其中‘太育1’、‘利禾1’、‘强盛103’和‘承玉309’以乳杆菌属细菌为主。综合分析各类指标,推荐雁北地区种植玉米品种首选‘太育1’,‘强盛103’次之。

• 单位
  山西农业大学; 动物科学学院