介绍了瓜尔胶作为硅酸盐脉石矿物、硫化矿矿物、含钙矿物和氧化铁矿物等的抑制剂在矿物加工领域的应用进展,阐述了其与矿物表面的作用机理,如氢键、疏水作用、化学作用等,并指出基于易生物降解的天然瓜尔胶及其改性化合物的新型抑制剂对于绿色选矿药剂的发展具有重要意义。