国内外预制菜发展现状与展望

作者：胡家敏; 曾普升; 胡悦欣; 陈冰^*; 王标诗

来源：热带农业工程, 2023, 47(05): 64-67.

• 预制菜
• 国内外食品
• 市场
• 产业发展

对国内外预制菜的发展现状、市场规模等方面进行综述。同时，结合国内外社会情境和预制菜发展情况，从消费者、研究文献、本土预制菜国际化和产品创新等角度分析预制菜产业发展前景，对预制菜的发展趋势进行展望。

• 单位
  岭南师范学院