<正>"作为企业家,要有精神层面的追求,否则他只是一个职业经理人或者高级打工仔。还要有战略思考,同时要有相应的管理能力。"回顾改革开放40年餐饮行业的发展,我感到非常意外和自豪。40年前的1978年,中国餐饮行业的产业规模还不到60亿元,而去年中国餐饮行业实现了将近4万亿元的零售额。40年间中国餐饮行业的销售额增长了700倍,反映了
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