不同冲泡条件三七花中腐霉利的溶出研究

作者：宋妮泽; 段毅宏^*; 徐丹先

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(17): 5735-5739.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.17.030

• 三七花
• 腐霉利
• 溶出

目的探索三七花在不同冲泡条件下(冲泡时间、冲泡次数、冲泡温度)腐霉利的溶出规律。方法通过在实验室模拟冲泡过程,采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)和选择性离子检测(selected ion monitor, SIM)对三七花浸泡液中腐霉利含量进行检测。结果不同冲泡时间下,腐霉利溶出率随着冲泡时间增加而增加;相同冲泡时间下,第1泡溶出率小于第2泡,第3泡溶出率明显减少,第4泡时几乎没有腐霉利溶出;70℃以上温度冲泡时,不同温度对溶出率影响不大。结论三七花在不同冲泡时间、不同冲泡次数及不同冲泡温度下都有不同程度的腐霉利溶出。

• 单位
  云南省疾病预防控制中心