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摘要
为了研究烘焙预处理对油茶果蒲热解过程的影响，揭示烘焙温度对油茶果蒲理化性质、热解特性的影响机制，通过选取210℃、240℃、270℃三种不同烘焙温度进行油茶果蒲烘焙实验，并对烘焙前后样品进行理化性质分析和热重分析。结果表明：烘焙预处理能提高油茶果蒲热值和能量密度；烘焙温度的提高使得最大失重速率对应的温度提高，残炭率提高，同时改变热解过程的主要反应机理；随着烘焙温度的提高，热解过程的表观活化能由195.17 kJ·mol-1逐步提高到232.33 kJ·mol-1;烘焙预处理对油茶果蒲热解产生了显著影响。
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