商南六种绿茶感官审评与理化性质对比试验

作者：王凌云; 许云鹏; 朱磊; 翟建红; 卫莉

来源：中国农业文摘-农业工程, 2020, 32(03): 24-32.

DOI：10.19518/j.cnki.cn11-2531/s.2020.0062

• 绿茶
• 感官审评
• 理化对比
• 商南

该试验对商南县沁园春茶叶有限责任公司制作的安吉白茶、陕茶一号、中茶108、紫阳群体系、龙井43#、乌牛早6个品种绿茶感官审评与理化性质进行对比,目的是为了筛选出适合市场发展的生态优质绿茶。经综合分析比较,得出乌牛早、安吉白茶、龙井43#为适宜商南长足发展的优质高端绿茶品种;中茶108、陕茶一号作为中高档绿茶适当发展;紫阳群体作为中低档绿茶适当发展的结论。