提出了一种基于组态王软件对微生物发酵系统进行实时监控的方法。利用温度传感器、pH值传感器、DO溶氧传感器和MSP430芯片搭建硬件平台,现场传感器信号经过采集电路送入MSP430处理器,并进行分析处理。最后利用组态王软件开发的上位机监控系统,可对发酵过程的各类参数进行实时采集、显示、保存,满足发酵过程中的精确控制要求,从而保证发酵产品的质量。