柱前衍生化HPLC法检测谷氨酸钠中的其他氨基酸

作者：杨锐; 许凯; 张靖; 王会娟; 肖新月^*

来源：中国医药工业杂志, 2022, 53(12): 1780-1787.

DOI：10.16522/j.cnki.cjph.2022.12.015

• 柱前衍生化
• HPLC
• 氨基酸
• 谷氨酸钠
• 2,4-二硝基氟苯

建立了柱前衍生化HPLC法测定谷氨酸钠中其他氨基酸(天冬氨酸、丝氨酸、精氨酸、甘氨酸、苏氨酸、脯氨酸、丙氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、胱氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、异苯丙氨酸、组氨酸、盐酸赖氨酸、酪氨酸)的残留量，采用衍生化试剂2,4-二硝基氟苯对氨基酸进行衍生化。结果表明，柱前衍生化HPLC法具有较好的专属性，上述氨基酸在相应浓度范围内线性关系良好，精密度和稳定性均良好，各氨基酸的平均回收率均在90.0%～110.0%,RSD(n=9)均小于5%。该方法准确、可靠、重复性好，可用于谷氨酸钠中其他残留氨基酸的测定。

• 单位
  中国食品药品检定研究院