食品质量与安全关系国计民生,然而近年来食品专业大一学生转专业的比例越来越高。从入学志愿信息、学业导论、实践活动、科研平台、学业导师、创新教学模式、完善转专业制度等方面阐述了地方高校食品专业大一学生转专业的对策。