现代学徒制在高职烹饪专业教学中应用的思考

作者：张涛

来源：现代职业教育, 2020, (37): 16-17.

• 现代学徒制
• 高职院校
• 烹饪专业
• 课堂教学

伴随着我国教育改革的不断进行,我国的高职烹饪专业教学也得到了相应的完善和发展。现代学徒制融入高职烹饪专业教学,不仅有效地激发了学生的学习兴趣,还可以帮助学生进行就业的选择,从而促进高职学生未来更好的发展。但是,目前我国现代学徒制在高职烹饪专业教学的应用过程中依然存在许多缺陷与不足需要解决。因此,将对现代学徒制在高职烹饪专业教学中的应用进行全面的分析研究,然后提出相应的对策促进现代学徒制在高职烹饪专业教学中的有效应用,进而促进高职学生更好地发展。