储粮扦样环节中的深度分层方法研究

作者：张玉荣; 董永强; 郑佳俊; 祝方清^*

来源：粮食与油脂, 2023, 36(07): 150-158.

• 储粮
• 深度分层
• 扦样

以模拟试验仓中的储藏小麦为研究对象，划分不同的深度水平，深度水平间隔为20 cm,选取5处扦样点并分别扦取其不同深度水平上的小麦，对其容重、水分、杂质、不完善粒进行测定，通过SPSS做单样本t检验和单因素方差分析，依据不同储藏深度水平之间的质量指标差异探讨粮食扦样深度分层方法。结果表明：容重随储藏深度的增加而波动上升，水分随储藏深度的增加而波动下降，不完善粒和杂质与储藏深度无明显联系。对不同深度水平上的小麦进行深度分层，综合以小麦的质量指标为判断依据时可深度分层为0～1、1～4、4～5、5～6 m。

• 单位
  河南工业大学; 粮油食品学院; 湖北大学知行学院