井冈霉素的发酵配方优化研究

作者：周海平; 钱江伟

来源：现代盐化工, 2022, 49(01): 48-49.

DOI：10.19465/j.cnki.2095-9710.2022.01.048

• 井冈霉素
• 种子
• 发酵配方
• 优化

以现有的井冈霉素工业生产菌种S#菌株为研究对象，在现有生产配方的基础上，调整发酵碳、氮源品种和配比，在设备、种龄、种量、空气流量等工艺条件相同的情况下，通过摇瓶和中试罐试验，根据试验实测值，探究井冈霉素工业生产的最佳碳、氮源原料与配比，实现生产配方的优化。

• 单位
  浙江钱江生物化学股份有限公司