石斛多糖的生理功能及其在动物生产中的潜在应用价值

作者：高骞; 杨婷; 段平男; 赵玉蓉^*

来源：动物营养学报, 2019, 31(10): 4473-4480.

• 石斛多糖
• 生理功能
• 应用价值

石斛多糖是兰科石斛属植物中的主要有效成分,具有抗氧化、调节免疫、抗炎以及降血糖等生物活性,开发前景广阔。本文综述了石斛多糖的理化性质、消化吸收机制、提取工艺、主要生理功能及其在动物生产中的潜在应用价值。

• 单位
  湖南农业大学