鱼刺卡喉咙就喝醋、吞馒头？

来源：科学大众(中学生), 2021, (05): 27.

<正>流言:鱼肉是餐桌上必不可少的美食,虽然味道鲜美,但是吃鱼卡鱼刺的事儿常有。老一辈人对卡鱼刺的处理方式,最常用的就是喝醋、吞馒头或者米饭,灵得很。真相:鱼刺卡喉咙就喝醋、吞馒头,这些处理方式其实暗藏了很大的危险性!先来说喝醋这个方法。首先,食醋只是短时间内接触了鱼刺,大部分食醋能起到的软化作用并不明显,高浓度的食醋虽然软化鱼刺的效果更好,但是酸度会引起人体不适,同时也会对食管和胃黏膜造成伤害。吞馒头的方式更危险,纯粹看运气,要看鱼刺扎的位置和深浅。如果运气不好,鱼刺不仅吞不下去,反而会扎得更深,加重损伤程度和范围,甚至可能带来生命危险。