摘要

<正>谷子在阳曲县有悠久的种植历史,阳曲县位于山西省中部,忻定盆地与晋中盆地之间,东、西、北三面环山,中部低平向南延伸,地理位置在东经112°12′-113°09′,北纬37°56′-38°09′。阳曲县有谷乡之称,曾有"白马掌"小米、"太后香"小米、"范庄"小米等多种商品名称,2010年在农业部注册"阳曲小米"地标,因阳曲小米色泽蜡黄,颗圆润,它含有人体所必需蛋白质、赖氨酸、不饱和脂肪酸等物质,其性甘