苦瓜营养丰富,苦寒无毒,维生素C含量较高,具有清热解毒、养血滋肝、明目止痢、调节血糖和养颜嫩肤的作用,随着人民生活水平的提高和保健意识的增强,苦瓜已成为寻常百姓家餐桌上的常见食品,无公害苦瓜更是受到人们的欢迎。本文主要介绍无公害苦瓜保护地生产技术及管理措施。