高效液相色谱法的特点及应用

作者：熊赛霞

来源：现代食品, 2020, (03): 199-201.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.03.066

• 液相色谱法
• 色谱法
• 食品测定

本文阐述了高效液相色谱法的特点、常见高效色谱法的工作原理及其在食品抗氧化剂测定中的应用,为高效液相色谱法在食品分析中的应用提供参考。

• 单位
  芜湖市产品质量监督检验所