摘要

近些年来,随着河蟹规模化人工养殖的迅速发展,国内外均在河蟹营养需要方面开展了相应的探索与研究;河蟹营养需要的研究在蛋白质、必需氨基酸、碳水化合物、能量、维生素、矿物元素等营养素方面取得了一定的进展。