低聚果糖与低聚半乳糖在婴幼儿配方乳粉中的精准化应用

作者：王炜宏; 杨新球

来源：中国乳业, 2021, (07): 102-108.

• 母乳低聚糖
• 低聚果糖
• 低聚半乳糖
• 婴幼儿配方乳粉

母乳是婴幼儿营养配方的金标准,而低聚糖是母乳重要的活性成分。我国母乳喂养婴幼儿平均每天摄入3.5～6.4 g母乳低聚糖,而婴幼儿配方乳粉(以下简称"婴配粉")喂养婴幼儿平均每天摄入的低聚果糖与低聚半乳糖仅0.6～3.0 g。为精准模拟母乳低聚糖的作用,低聚果糖与低聚半乳糖的含量至关重要。因此,低聚果糖与低聚半乳糖在婴配粉中的添加量有必要适当提高。