饮食民俗作为民俗文化的有机构成部分,与健康和疾病关系密切。从医学和民俗学的视角,对晚清民国时期沪上冬令时节人们食花糕、饮分冬酒、宰猪羊的传统饮食民俗进行考察提示,其饮食活动以食养为主,饮食物多为性温之品,遵循应时而食的原则,体现了人们注重节气养生的保健意识。民俗文化的隐喻思维为我们挖掘饮食民俗中隐藏的医药文化信息及深入了解"冬令进补"理论是如何践行于实际生活中的,提供了另一个研究视角。
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