HPLC-ELSD法测定礼品西瓜果实可溶性糖的种和含量

作者：詹园凤; 贺滉; 党选民

来源：南方农业学报, 2014, (11): 2005-2008.

DOI：10.3969/j.issn.2095-1191.2014.11.2005

• 西瓜
• 可溶性糖
• 类型和含量
• 高效液相色谱—蒸发光散射法
• 精准鉴定

[目的]建立以高效液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)测定西瓜果实糖分类型和含量的方法,为精准鉴定西瓜种质资源的糖分类型和测定其含量及西瓜品质育种提供参考依据.[方法]采用HPLC-ELSD法,设置色谱条件采用Comosil Sugar-D柱(4.6 mm ID×250.0 mm),流动相为乙腈-水(体积比75:25),流速1.0 mL/min,柱温30℃;ELSD参数:漂移管温度80℃

• 单位
  中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所; 农业部