乳酸菌素对幽门螺杆菌感染性胃炎小鼠炎症和肠道菌群的影响

作者:程小英; 詹扬; 周衍安; 张静文; 李颖萌; 刘文君*
来源:食品工业科技, 2023, 1-14.
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023070029

摘要

目的:探讨乳酸菌素对幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,H.pylori)感染胃炎小鼠炎症和肠道菌群的影响。方法:通过口服H.pylori混悬液制备H.pylori感染小鼠模型。将H.pylori感染成功的小鼠随机分为模型组和乳酸菌素组,进行干预4周。革兰氏染色、Warthin-Starry银染色和H.pylori免疫组化染色验证小鼠胃黏膜H.pylori的定植,HE染色观察小鼠胃黏膜组织病理学改变,免疫组化法测定小鼠胃黏膜iNOS、IL-1β和3-Nitrotyrosine的表达,16S rRNA测序分析肠道菌群结构。结果:造模组小鼠H.pylori定植成功;乳酸菌素能改善H.pylori感染性胃炎小鼠胃组织病理形态;抑制胃黏膜中iNOS、IL-1β和3-Nitrotyrosine的表达。相较于H.pylori感染组,乳酸菌素组小鼠的肠道菌群组成结构具有明显差异。乳酸菌素可通过调节厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidete)、放线菌门(Actinobacteriota)和疣微菌门(Verrucomicrobiota)的组成,增加肠道菌群的多样性。在属水平上,乳酸菌素可促进未分类的鼠杆菌科(g__norank_f__Muribaculaceae)、阿克曼氏菌属(Akkermansia)和另枝菌属(Alistipes)等产生短链脂肪酸细菌的生长,抑制杜氏杆菌属(Dubosiella)等炎症相关细菌的增殖,改善肠道菌群组成结构。结论:乳酸菌素能够恢复由H.pylori感染破坏的肠道菌群结构,促进有益菌的增殖,降低炎症反应并缓解胃黏膜氧化损伤,对H.pylori感染性胃炎小鼠发挥保护作用。

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