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摘要
柴米油盐酱醋茶,是我国老百姓开门七件事之一。由此可见茶在我国人民生活中的地位。自古以来,茶除了作为一种生津止渴的饮品存在外,也被添加到各种食品当中,制作成风味独特的茶膳。时至今日,随着养生理念的深入人心,人们更加追求绿色、健康、原生态的饮食方式。茶富有多种对人体健康有益的因子,具备开胃消食、降脂醒脑、清热提神等多种功效,将茶融入到现代饮食中也成为自然。在这种背景下,讨论将茶元素与中式面点新品进行融合,有着十分现实且必要的意义。
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单位天津市职业大学
