淀粉/壳聚糖复合膜的制备、性能及抗菌改性研究

作者：易苏; 谭宇桓; 何为; 曹斌; 谢向言

来源：湖南工程学院学报(自然科学版), 2023, 33(03): 58-63.

DOI：10.15987/j.cnki.hgbjbz.2023.03.005

• 淀粉
• 壳聚糖
• 二氧化钛
• 复合膜
• 抗菌性

以淀粉为原料，采用壳聚糖(CTS)和经十二烷基苯磺酸钠(SDS)表面改性的纳米二氧化钛(M-Nano-TiO2)为填充相，以共混法制备了不同比例的淀粉/壳聚糖复合膜(淀粉/CTS)及M-Nano-TiO2填充的淀粉/壳聚糖三组分复合膜(淀粉/CTS/M-Nano-TiO2).利用红外光谱(FTIR)、扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)对复合膜的微观结构及性能进行表征分析，测试薄膜的力学性能和透光性能.结果表明：淀粉糊化液和壳聚糖溶液体积比为4∶3，纯固体分质量比为1∶1时薄膜抗拉强度最高，为28.62 MPa，断裂伸长率达3.2%，透光率随CTS含量的增加而提高，两类复合膜各组分均相容良好，结晶性能相较单一淀粉膜有所下降，微观表面平整光滑.加入了M-Nano-TiO2的复合膜有较好的抗菌性能，对大肠杆菌和金色葡萄球菌的抑菌率分别提高了7.9%和5.9%.

• 单位
  湖南工程学院; 材料与化工学院