本发明公开了一种基于变色纳米材料的比色试纸片及其制备方法和应用,所述基于变色纳米材料的比色试纸片本用于检测食品中的过氧化氢浓度。检测过程在比色试纸片上完成,将过氧化氢溶液滴加到试纸上,产生随过氧化氢浓度变化的颜色信号,结合建立的灰度值与过氧化氢浓度拟合模型,能够在10min内对样品中残留的过氧化氢的浓度进行快速检测,其灵敏度高、操作简单、制备成本低,相对于现有技术,本发明仅需要通过试纸片即可实现过氧化氢的快速测定,真正实现了食品中过氧化氢残留量的快速实时检测。
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