2种苦丁茶中重金属及稀土元素含量调查分析

作者：李汉敏; 陈岩; 耿安静; 王富华; 邹素敏; 刘帅

来源：食品安全质量检测学报, 2017, 8(05): 1727-1733.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2017.05.035

• 苦丁茶
• 重金属
• 稀土元素
• 电感耦合等离子体质谱法

目的研究大叶苦丁茶和小叶苦丁茶中重金属铬、镉、铅和16种稀土元素的含量情况,了解苦丁茶重金属及稀土元素摄入的风险。方法以微波消解法进行样品前处理,采用电感耦合等离子体质谱仪(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)同时检测2种苦丁茶中重金属铬、镉、铅和16种稀土元素,并将检测结果与食品安全国家标准进行比较。结果本方法对各元素的检出限为0.0120.062μg/L,加标回收率为94.6%107.7%,相对标准偏差为0.3%6.1%,该方法经茶叶标准物质(GBW 08513)验证可靠。苦丁茶样品分析表明,铅、铬和稀土元素在2种苦丁茶中的含量较低,而大叶苦丁茶镉的含量(2.0015.73 mg/kg)明显高于小叶苦丁茶(0.050.14 mg/kg)。结论本方法适用于茶叶类样品中多元素污染物快速检测及风险评估,风险监测数据表明大叶苦丁茶中存在重金属镉摄入性风险。

• 单位
  农业部; 华中农业大学; 广东省农业科学院农产品公共监测中心