新工科背景下粮食工程专业教学的改革创新研究

作者：刘洁; 温纪平; 刘翀; 郭嘉; 刘亚伟

来源：农产品加工, 2020, (17): 99-103.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.09.025

• 新工科
• 粮食工程专业
• 教学改革

在新工科教育的背景下,粮食工程专业的教学改革势在必行。通过分析粮食工程专业教学的现状和进行改革创新的意义,提出以学生为中心,以树式模型建立学习网络,以"粮食工坊"的模式,整合与优化教学资源,贯通整个粮食加工知识体系,培养大工程观,有效实现新工科落地。

• 单位
  粮油食品学院; 河南工业大学