HPLC-ESI-QTOF-MS法测定减肥保健食品中16种食欲抑制剂

作者：孙婷婷^*; 徐彦红; 张雪梅; 郑绵冬

来源：分析试验室, 2019, 38(12): 1449-1453.

DOI：10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2019.022103

• 减肥保健食品
• HPLC-ESI-QTOF-MS
• 食欲抑制剂
• 非法添加

建立高效液相色谱-电喷雾离子化-四级杆串联飞行时间质谱法(HPLC-ESI-QTOFMS)高通量快速测定减肥保健食品中16种食欲抑制剂的含量。样品经甲醇超声萃取、Oasis MCX固相萃取柱净化,以甲醇和有乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,采用QTOF-MS质谱仪进行分析。结果表明:16种食欲抑制剂在1. 0～100. 0 ng/mL范围内具有良好的线性关系,相关系数≥0. 9995;方法检出限在0. 03～0. 30μg/kg,方法定量限在0. 10～1. 00μg/kg;加标回收率在91. 7%～99. 2%,相对标准偏差在1. 1%～3. 9%。

• 单位
  徐州工业职业技术学院