木本蔬菜是我国林业生产中极具开发前景的一种资源。本文阐述了云南省常见木本蔬菜资源，共25科55属74种。按木本蔬菜可供食用部位和器官的不同，分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类和种子菜类等6类，并对木本蔬菜的价值及开发利用概况进行阐述，旨在为木本蔬菜资源的开发利用提供理论依据。
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