建设一流高校必须以中国特色、世界一流为核心,落实立德树人根本任务,坚持"以一流动力"四项基本原则,明确了"双一流"建设的目标、任务和时间表。在"双一流"背景下通过对食品专业大学生英语需求进行调查研究,提出英语教学内容、教学方法改革建议,以提高教学效果。