快餐菜单设计探析

作者：贺习耀; 黄剑

来源：东方企业文化, 2014, (19): 345-346.

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快餐,是一种便捷式的餐饮经营方式。设计快餐菜单,应充分考虑快餐的经营特色,全面了解影响菜单设计的诸多因素,只有遵守快餐菜单的设计要求,把握正确的设计方法,才有可能设计出营销能力较强的各式菜单。

• 单位
  武汉商学院