茶多酚对肝脏的保护作用研究

作者：李元慈

来源：中国食物与营养, 2019, 25(09): 75-78.

DOI：10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2019.09.017

• 茶多酚
• 肝损伤
• 保肝护肝
• 抗氧化

目的:探究茶多酚对于肝脏的保护作用,为其在医疗领域的应用提供科学数据。方法:将小鼠设置空白对照、模型对照和处理组,处理组灌胃不同剂量的茶多酚2周后,利用四氯化碳对小鼠建立急性肝损伤模型,采集小鼠的血液和肝脏组织,用试剂盒测定小鼠血液中AST和ALT活性以及肝脏中MDA含量和GSH、SOD活性。结果:与模型对照组相比,灌胃高剂量茶多酚能使小鼠血液中的AST活性下降18. 33%(P<0. 05),ALT活性下降20. 51%(P<0. 05),肝脏中MDA含量下降31. 53%(P<0. 05),GSH活性增加25. 47%(P <0. 05),SOD活性增加18. 03%(P<0. 05)。结论:茶多酚可以增强小鼠肝脏的抗氧化能力,抑制脂质过氧化反应造成的肝损伤,从而保障肝功能的正常。

• 单位
  医药学院; 陕西国际商贸学院