维生素吡咯喹啉醌对水芹种子萌发的生理效应

作者：杨雪鹏; 周留柱; 马科; 崔君竹; 叶建斌

来源：轻工学报, 2019, 34(04): 1-7.

• 吡咯喹啉醌
• 水芹
• 种子萌发
• 生理效应

研究了不同质量浓度(4μg/mL,8μg/mL,12μg/mL和16μg/mL)的吡咯喹啉醌(PQQ)对水芹种子萌发过程的影响,结果表明:在PQQ的作用下,水芹种子的发芽率、发芽势、发芽指数和呼吸强度均随着PQQ质量浓度的增加而提高,其中质量浓度为16μg/mL的PQQ浸种效果最佳,PQQ具有促进水芹种子萌发的生理效应; PQQ的作用对水芹种子中淀粉酶活力影响不大,对脂肪酶和过氧化物酶活力有着明显的增强作用.

• 单位
  郑州轻工业大学; 食品与生物工程学院