小麦穗发芽原因及预防方法

来源：农村新技术, 2022, (09): 26.

<正>小麦穗发芽是指小麦收获前遇雨或在潮湿环境中，出现籽粒在田间母体植株穗上发芽的现象。我国长江中下游、西南冬麦区和东北春麦区是穗发芽为害频繁和严重的地区，黄淮和北部冬麦区也时有发生。据统计，受穗发芽为害的麦区约占全国小麦总面积的83%。一、小麦穗发芽的原因小麦穗发芽是一个复杂的过程，影响因素比较多，主要包括穗部和籽粒性状、籽粒休眠特性、α-淀粉酶活性、生长调节物质、环境因素等，而且往往多个因素交织在一起。一般红粒小麦比白粒小麦具有更强的穗发芽抗性，籽粒休眠期越长，穗发芽抗性越强。