摘要

高效液相色谱-质谱联用技术因良好的分离效果和高灵敏的检测分析能力,应用越来越广泛。在食品检测试验中推广液质联用技术,对于食品检测的发展和人类的健康都具有重要的作用。本文设计基于液质联用技术检测姜黄中姜黄素试验,该试验设计了将提取的姜黄素干燥成粉末再复溶这一创新的提取方法,得到高纯度的姜黄素;又研究设计了色谱洗脱分离梯度,得到了良好的分离检测效果。