缓释肥替代普通化肥对大棚莴笋产量及品质的影响

作者：陈艺易; 颉建明^*; 马宁; 刘雪梅; 苟亚妮; 马红艳; 丁东霞; 李能慧

来源：甘肃农业大学学报, 2021, 56(01): 50-65.

DOI：10.13432/j.cnki.jgsau.2021.01.008

• 莴笋
• 缓释肥
• 产量
• 品质

【目的】研究缓释肥替代普通化肥且减量的施肥模式对大棚莴笋生长、产量及品质的影响,探索适宜大棚莴笋生产的合理施肥模式.【方法】试验设置5个处理:不施肥对照(CK)、当地常规施肥对照(CK1,总养分量为136.1 kg/667m2)、常规减量施肥(T1,总养分量为87.9 kg/667m2)、缓释肥减量施肥(T2,总养分量与T1相同)、缓释肥常量施肥(T3,总养分量与CK1相同),于收获时测量莴笋生长生理指标、产量以及品质指标.【结果】与CK1相比,T1、T2和T3处理莴笋的产量均显著提高,其中T2处理的莴笋产量最高,较CK1增产12.4%,T1和T2之间无显著性差异.与CK1处理相比,T2和T3处理的莴笋株高、茎粗、茎长、根长和根系活力均显著提高,T1处理的茎长和根长均显著提高,T2、T3处理的茎粗分别提高24.5%、15.7%,茎长分别提高10.9%、4.1%.与CK1处理相比,T2处理的叶绿素a+b和类胡萝卜素含量均显著增加,分别增加23.0%、18.5%.T2处理的莴笋叶片硝酸还原酶活性(NR)均显著高于其他处理.T2和T3处理与CK1相比,均可显著降低莴笋茎的硝酸盐含量,提高可溶性蛋白、VC、可溶性糖和游离氨基酸含量,其中,T2处理莴笋茎的硝酸盐含量降低17.3%,可溶性蛋白、VC、可溶性糖含量分别提高7.8%、3.2%和78.5%,T3处理莴笋茎的硝酸盐含量降低7.1%,可溶性蛋白、可溶性糖、VC和游离氨基酸含量分别提高22.9%、13.1%、45.1%和27.0%.T1与CK1处理相比,可显著降低莴笋茎的硝酸盐含量,提高VC的含量,其中,硝酸盐降低11.0%,VC含量提高37.6%.【结论】用缓释肥替代普通化肥且减少化肥用量35.2%,能提高莴笋产量,改善产品品质,可作为当地大棚莴笋生产施肥的参考.

• 单位
  甘肃农业大学